En Restaurant Roundup, la periodista Em Chan comparte las últimas actualizaciones de algunos restaurantes locales. ¿Tienen alguna pregunta sobre un sitio local que le gustaría que Chan investigue? Puede enviar sus preguntas al correo electrónico echan@statesmanjournal.com.
Dolce Mama’s
Dolce Mama’s en el centro de Salem tiene nuevos dueños.
La transición oficial ocurrió a principios de diciembre y la tienda ahora es propiedad de Jeni Navarrete.
La tienda ya no es una heladería casera, sino que continúa ofreciendo una selección similar de sabores y dulces.
La tienda fue operada anteriormente por Michelle Modine, quien la abrió en el 2016. Modine hizo los sabores de los helados internamente y también ofreció licuados, brownies, galletas, café y bebidas exprés.
Horario: mediodía – 10 p.m. lunes-sábado, 2 – 9 p.m. domingo
Dirección: 333 State St.
Tong King Garden Restaurant
El restaurante Tong King Garden tiene nuevos dueños, un nuevo menú y un interior renovado.
Anteriormente un restaurante chino-estadounidense, ahora ofrece comida japonesa y chino-estadounidense.
El nuevo propietario, Tony Cheung, dirige el restaurante con su esposa, Alana. Se hizo cargo del restaurante en octubre y se cerró brevemente para redecorar el interior con nuevos pisos, papel tapiz y los asientos.
El nuevo menú incluye los clásicos fideos de ternera estofados cantoneses. Solomillo estofado de Tong King, que luego se agrega a fideos de huevo en caldo de res, daikon y zanahoria. La mezcla de la salsa de ternera estofada más el caldo se está calentando de arriba hacia abajo, y recomendaría pedir que el plato sea picante.
Dado que el menú aún se está finalizando, el artículo puede aparecer como “fideos de solomillo picantes”.
Otros artículos en el menú incluyen platos de arroz, bentos, ramen, té de burbujas y platillos pequeños.
Horario: 10:30 a.m. – 9:30 p.m. lunes a viernes, 1:30 – 9:30 p.m. sábado, 11 a.m. – 7:30 p.m. domingo
Dirección: 989 12th St. SE
Em Chan cubre gastronomía para el Statesman Journal. Comuníquese con ella por correo electrónico echan@statesmanjournal.com, en Twitter @catchuptoemily o en Instagram @sikfanmai.ah.
Traducción Alfredo García
